敵に塩を送るプロジェクト「しおなのだ」 2013.1.11スタート

上杉謙信が武田信玄に塩を送った日とされる1月11日(金)に、全国で地域おこしをがんばっている方々、地元を愛する方々から地元やゆかりの地の「塩」を塩尻に送ってもらう企画です。

塩尻は、太平洋と日本海から塩を運び、このあたりで塩がなくなったことから地名が「塩尻」となった由来もあります。
全国の地域が競うだけでなく、つながりを持ってお互いにがんばろうという思いを込めて「敵に塩を送る」企画を塩尻で開催することになりました。

■主催　敵に塩を送るプロジェクト「しおなのだ」実行委員会
■協力　ＮＰＯ法人ＥＴＩＣ.地域イノベーター養成アカデミー2012関係者

■送付先　399-0736 長野県塩尻市大門3-2-4 nanoda

　　　　　山田崇 宛（電話：080-1056-8017）

犬伏まりさんのブログでもご紹介いただきました！

2015.9.11 

第1回塩づかい料理コンテスト！！

2015.9.14 

塩尻 塩づかいコンテスト*\(^o^)/*

2015.9.14 

塩尻 塩づかい料理コンテスト 後編

「しおじり塩サミット」初開催しました！

上杉謙信が武田信玄に塩を送ったとされる「１月１１日」に、「塩の尻」塩尻に全国から塩を送ってもらう企画も今年で３年目。

今年は、「しおじり塩サミット」と題して、盛大に開催。

上越市から「義の塩」を送ってもらうセレモニーも実施。

来年は、全国各地の塩を集めた「塩の市」開催を計画しています！

ご参加いただいたみなさん、ありがとうございました！

2014年の企画「しおなのだ！」

2013年の企画「しおなのだ！」

新年を向かえて初めてのnanoda企画は、「塩」をテーマにした新企画です！

今回の「しおなのだ！」は、日本塩ソムリエ協会、しおじり山賊焼、泥沼コミュニティとのコラボレーションにより「3部制」となっています！

2014.1.11 sat 15:00-21:30 @えんぱーくイベントホール
【タイムスケジュール（予定）】
15:00 開場

■第1部：日本塩ソムリエ協会企画■
15:30-16:20
長野県初開催！塩ソムリエ講座「塩ソムリエなのだ！」

　５つのテーマ別、ミニリレー講座
　　①塩の歴史（塩にまつわる色々なエピソード）
　　②塩選びのポイント(おいしい料理に役立つ塩のお話)
　　③塩の製法と種類（塩の種類と味くらべ）
　　④暮らしと塩（塩の効果的な使い方）
　　⑤美容＆健康と塩（健康と美容を保つ為の塩の活用法）
　　講師：中川功さま （一般社団法人 日本塩ソムリエ協会　理事長）ほか

16:30-17:00
ワインソムリエ＆塩ソムリエが語る「塩尻産ワインに合う塩なのだ！」
　塩尻産ワインと塩の相性をご講演いただきます。
　講師：高岡晃子さま
　　　　日本ソムリエ協会認定 ワインアドバイザー
　　　　日本塩ソムリエ協会認定　ジュニアデュプロマ
　　　　（株）キャストリーム 代表取締役

■第2部：しおじり山賊焼企画■
17:00-17:30
山賊焼用に育てられた地鶏の解体実演
　岡崎黄斑地鶏と銘柄鳥のあずさの解体実演です。
　協力：そうざいのかとう　

18:00-19:00
山賊焼用に育てられた地鶏の塩焼試食会
　解体した地鶏を塩ソムリエのアドバイスをいただきながら
　塩尻に届けられた「塩」と一緒に試食します。

■第3部：新年会なのだ！■
19:00-21:00（開場からスタートゆるーくスタート予定）
敵に塩を送る企画「しおなのだ！」新年会
　講演会、実演の合間、ゆるやかに新年会も同時進行です！
　地酒、塩尻産ワインもご用意しています！（お酒代はカンパ制）

19:30-20:30（予定）
地域コーディネーター座談会なのだ！
　県外から、全国各地から、塩を持参していただく方をゲストに
　2014年の地域おこし、地域活性化についてゆるーく座談します。
　協力：地域イノベーター養成アカデミー

随時開催
「敵に塩のようなものを持っていく」泥沼荘 in 塩尻 ②　
　「塩のようなもの」を持って東京から塩尻にいきます。
　塩そのものではありませんが「塩のようなもの」を持っていきます。
　塩の集まる塩尻に、あまじょっぱい、毒にも薬にもならないものを持って、あなたに会いに行きます。
　企画・協力：泥沼コミュニティ｜Doronuma Community

21:30 閉会＆お片づけ
22:00 開場撤収
※スケジュールは進行により変更することがあります。

■参加費■
　1000円（試食代実費）　※お酒は飲んだだろう分だけカンパするカンパ制

■塩との相性を確かめる試食会■
・米（6升）　塩尻産コシヒカリ（新米）でつくるおにぎり
・あいだの米卵でつくるゆで卵（１００個）
・山賊焼（そうざいのかとう）
・地鶏の塩焼き
・塩尻産、北海道産新じゃが（10キロ）
・ブロッコリー、キャベツ（愛媛県今治市産：参加者持参）
・日本酒ワンカップ（地酒３酒造）
・塩尻産ワイン（一升瓶４本）
・葦のおでん

みなさまのご参加をお待ちしております！

今年1月に開催して大好評だった「敵に塩を送るプロジェクト企画『しおなのだ！』」の第2回が開催決定です！

参加方法は2つ
　①塩を持って11日(土)に、長野県塩尻市での「しおなのだ！」イベントに参加する。
　②塩尻までは参加できないという方は、地元、ご縁のある地域の塩を塩尻に送る。

塩を送り合うことで全国の地域をゆるやかにつなげていきます！
みなさまからの「塩」をお待ちしております！

敵に塩を送るプロジェクト しおなのだ！
「塩ソムリエ」養成 視野に ー来月イベント第2段 秋には検定もー（2013.12.21 市民タイムス塩尻面）

平成26年1月11日(土)開催、第2回「しおなのだ！」の告知記事を地元紙に記事掲載いただきました。全国各地の塩を塩尻にぜひ送ってください！
市民タイムスさま、取材、記事掲載ありがとうございました。

敵に塩を送るプロジェクト「しおなのだ」

本日(1月10日)の地元紙に記事掲載いただきました。

上杉謙信が武田信玄に塩を送った日とされる1月11日(金)に、全国で地域おこしをがんばっている方々、地元を愛する方々から地元やゆかりの地の「塩」を塩尻に送ってもらう企画です。

塩尻は、太平洋と日本海から塩を運び、このあたりで塩がなくなったことから地名が「塩尻」となった由来もあります。
全国の地域が競うだけでなく、つながりを持ってお互いにがんばろうという思いを込めて「敵に塩を送る」企画を塩尻で開催することになりました。

■日時　平成25年1月11日(金)18時ー22時
■会場　主会場：えんぱーく5階「イベントホール」
■内容　 
　・塩むすびの食べ比べ
　・地酒で楽しむワンカップソルティドッグ
　・おでんのツユ割ワンカップ酒
　・地元の自慢、塩自慢をしながら熱く地域について語りあいます。
■主催　敵に塩を送るプロジェクト「しおなのだ」（仮）実行委員会
■協力　ＮＰＯ法人ＥＴＩＣ.地域イノベーター養成アカデミー
■参加費　おにぎり、おでん、ワンカップ代は実費

当日は、大門商店街で「塩」といえばこれという塩尻の名物もご用意。

「葦」塩尻市大門7-2-2　『塩むすび』『おでん』

「五千石茶屋」塩尻市大門1-16-13　『塩山賊焼』

「笑亀酒造」「美寿々酒造」「丸永酒造場」　『地酒ワンカップ』

「塩」をツールに、地域がつながり活性化するきっかけになることを目指します。

市民タイムスさま、取材ありがとうございました！